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商品訊息描述
商品訊息特點
內容:20吋攜車袋/一入
尺寸:20x13x13cm 展開75x30x70cm
重量:6好康偷偷說90g
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天熱食物易腐敗，不想吃壞肚子，發生食物中毒，營養師提醒有些數字法則可得牢記在心，食物危險溫度帶約50到60度，因許多細菌最適合在此溫度區間快速生長，不管調理或保存都得當心；另「2-4」小時法則，煮好的食物若在室溫下超過2小時，就要盡快冷藏，若超過4小時，則建議食用前需充分加熱或直接丟棄。
根據衛福部歷年統計，5月到10月是食品或食物中毒事件的高峰期，因為台灣高溫、潮溼，加上大多食品富含碳水化合物和蛋白質等營養物質，正是各種細菌生長所需。
特惠奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬提醒，尤其，炎炎夏日，大多人會吃些冰涼飲品、涼拌食品或冷卻的熟食食物，一旦烹煮或稍為保存不慎，十分容易導致細菌滋生，易發生食物中毒。
預防食物中毒，更需要留意溫度及保存條件的控制，第一就是要避開食物危險溫度帶，劉珮芬強調，調理與保存都要特別注意溫度控制，熱食恆熱、冷食恆冷。
而63度加熱30分鐘或72度加熱15分鐘，維持食品中心溫度在65度以上；冷藏5度以下可抑制病原菌生長；冷凍-18度以下病原菌無法繁殖。
劉珮芬指出，烹煮好的食物在室溫下也勿超過2小時，應盡快食用或放置冷藏保存；若烹煮好的食物在室溫下超過4小時，則建議食用前需充分加熱或直接丟棄。
另外，得記得食物保存時間，自己DIY煮熟的湯品，如綠豆、紅豆、薏仁、愛玉、仙草等，或是豆漿，放置冰箱冷藏保存能約2至3天；食物冷藏應將熟食放於最上層，生食放於下層，避免交叉污染；且無論是儲藏環境或手上細菌都會汙染食物，所以食物冷藏及冷凍環境都應維持乾淨且定期清潔、調理食物前應徹底洗淨雙手。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
台中市大雅區21日中午發生混凝土車輾斃騎士意外，劉姓女大生當時正騎車幫家裡送外賣，不料一輛周姓駕駛的混凝土車從中清路三段正要左轉上交流道時，疑為搶快未依燈號行駛，直接撞上劉女機車，將劉女輾斃。為了釐清真相，劉女家人目前在網路上貼文，請求駕駛人能提供當日行車記錄器畫面。
劉姓女大生目前就讀弘光科技大學進修部，劉女平常有空都會在父母開的麵食館幫忙，晚間再到學校上課，21日中午卻遭疑似搶快左轉的周姓混凝土車駕駛輾斃，周男訊後，依業務過失致死罪移送法辦。
警方當下檢視混凝土車行車記錄器，發現機器已損壞，沒驚喜價有錄下影片。另外，該路口監視器畫面因角度問題亦未拍攝到現場。
劉女家人和親友不捨得劉女就這樣離開，劉女大姊還在臉書帳號上貼訊息，盼當時有經過的駕駛，能提供行車記錄器畫面，還原當時車禍狀況。
劉女大姊表示，希望大家能幫幫忙，若有畫面提供可寄電子郵件信箱 grace673311@gmail.com，或撥打0923-279881與劉小姐聯絡。
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